12 Empfehlungen für ein tolles veganes Frühstück in Hamburg

Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages und dem stimmen wir voll und ganz zu!

Von Avocado-Stullen mit Rührei, über Porridge mit Erdnussmus hin zu einem Turm aus Pancakes mit reichlich Ahornsirup: In Hamburg habt ihr eine riesige Vielfalt, was ein veganes Frühstück angeht!

Das soll alles vegan sein? Aber sowas von! Diejenigen unter euch, die auf tierische Produkte verzichten wollen, müssen sich mittlerweile kaum mehr einschränken. Neben vielen Restaurants mit veganer Küche gibt es mittlerweile auch unzählige Cafés, die ein köstliches veganes Frühstück zubereiten!

Falls euch jetzt schon das Wasser im Mund zusammenläuft, haben wir hier 12 Empfehlungen für euer veganes Frühstück in Hamburg:

1. MalinaStories

Das MalinaStories im schönen Barmbek-Nord lockt bereits durch die individuelle Einrichtung im Vintage-Stil. Das schafft eine Atmospäre, als wäre man im gemütlichen Wohnzimmer bei Oma und Opa gelandet.

Hat man es sich im Sessel am Fenster erstmal bequem gemacht, geht das Staunen in der Speisekarte weiter:

Bei MalinaStories findet ihr alles, was ihr euch für ein Frühstück wünschen könntet. Außerdem gibt es auch tolle Alternativen wie beispielsweise die Kaffee-Spezialitäten aus Lupinen.

Viele der Gerichte werden vegetarisch oder vegan zubereitet und sind dabei immer frisch aus der hauseigenen Bäckerei.

Standort: Hellbrookstraße 61
Website: malinastories.de

2. In guter Gesellschaft

In guter Gesellschaft mitten im Hamburger Karolinenviertel überzeugt nicht nur mit einer einladenden Atmosphäre, sondern vor allem durch das vegane Angebot und die Philosophie:

Zero Waste ist hier das Motto, denn den Betreiber:innen liegt das Thema Nachhaltigkeit und Umweltschutz sehr am Herzen.

Deshalb werden beispielsweise alle Zutaten unverpackt eingekauft und nur vegane Speisen angeboten.

Außerdem finden regelmäßig coole Events wie Kleidertauschpartys statt, bei denen ihr euch eine leckere Brotzeit oder das warme Porridge schmecken lassen könnt.

Standort: Sternstraße 25
Website: in-guter-gesellschaft.com

3. The Special Connection

The Special Connection direkt am Fischmarkt lädt zum Verweilen und einem Brunch mit der ganzen Familie ein.

Besonders in der Herstellung ihrer Kaffee-Spezialitäten sowie der Zubereitung regionaler und veganer Frühstücksgerichte geht das Café auf.

Wie wär es also mit einem schönen Cappuccino und dazu leckere Pancakes mit hausgemachtem Beeren-Kompott und Crème-Brûlée-Sauce?

Standort: Fischmarkt 11
Website: the-special-connection.de

4. Café Koppel

Das Café Koppel ist ein vegetarisches und veganes Café im Herzen Hamburgs. Es befindet sich in einer ruhigen Seitenstraße der Langen Reihe in St. Georg und bietet seinen Gästen auf zwei Ebenen und einer schönen Gartenterrasse ausreichend Platz.

Das Frühstücksangebot ist besonders umfangreich und reicht von hausgemachtem Obstsalat und Quarkspeise bis hin zu Pfannkuchen und Bauernfrühstück.

Die Kuchen und Torten werden alle selbst gebacken und sind in verschiedenen Variationen erhältlich, darunter vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Standort: Koppel 66
Website: cafekoppel.de

5. ima vegan

Beim Schlendern durch Eimsbüttel habt ihr vielleicht schon mal das ima vegan entdeckt. Nichts wie rein da! Es wartet ein tolles Frühstücksbuffet mit verschiedenen Brotsorten, Müsli, Obst, Gemüse und veganen Aufstrichen.

Die Kuchen und Torten im ima vegan sind besonders beliebt. Sie werden alle mit hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail hergestellt.

Die Auswahl ist groß und reicht von klassischen Kuchensorten hin zu ausgefalleneren Kreationen wie der vegane Käsekuchen oder das vegane Tiramisu. Weitere Infos findet ihr hier.

Standort: Lappenbergsallee 36
Website: imavegan.de

6. Katers Köök

In Hamburgs Stadtteil Eppendorf befindet sich das Katzencafé Katers Köök. Hier warten nicht nur das leckere vegane Angebot, sondern auch die Gesellschaft von sechs Katzen.

Die Katzen stammen alle aus dem Tierschutz und haben im Katers Köök ihr neues Zuhause gefunden. Sie sind sehr zutraulich und freuen sich über Streicheleinheiten.

Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an veganen Gerichten, darunter Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Kuchen. Die Zutaten sind frisch und regional und die Gerichte werden mit viel Liebe zubereitet. Weitere Infos findet ihr hier.

Standort: Kleiner Schäferkamp 24
Website: katers-koeoek.de

7. The Vegan Eagle

Das vegane Restaurant The Vegan Eagle wartet im Hamburger Norden darauf, von euch besucht zu werden!

Es gibt regelmäßig eine neue Speisekarte mit tollen veganen Leckereien von süßen Nachtischen, zu kleineren Vorspeisen und deftigen Hauptspeisen.

Weshalb es aber für uns vor allem in diese Liste gehört ist der legendäre "Don ́t Walk Around Brunch". Dabei werden die unterschiedlichsten veganen Brunch-Spezialitäten direkt für euch angerichtet und an euren Tisch gebracht.

Lasst euch Spezialitäten wie das Spekulatius-Bananabread oder den Apfelstrudel-Crumble nicht entgehen!

Standort: Wischhöfen 4
Website: theveganeagle.com

8. Café Miller

Wer neben veganem Frühstück auch großer Fan des FC St. Pauli in Hamburg ist, wird sich hier sehr gut aufgehoben fühlen:

Das Café Miller unweit des Millerntor-Stadions überträgt alle Spiele des Vereins auf großer Leinwand. Je nach Spielplan könnt ihr also demnächst gemütlich euren scrambled Tofu auf einer herzhaften Stullen verschlingen, während die Jungs und Mädels des FC St. Pauli den Rasen unsicher machen.

Standort: Detlev-Bremer-Straße 16
Website: cafemiller.eatbu.com

9. Good One Café

Das Good One Café in Hamburg ist Spezialist in Sachen Frühstück und dementsprechend bietet die Speisekarte eine große Auswahl an leckeren, kreativen und veganen Gerichten.

Zu den Highlights gehören die Acai Bowl mit Erdnussbutter, die Pancakes mit verschiedenen Toppings oder die Smashed Avocado mit Hummus, Rucola und Granatapfel.

Die Gerichte sind nicht nur lecker, sondern sehen auch wunderschön aus und werden mit viel Liebe zum Detail angerichtet.

Standort: Eimsbütteler Chaussee 71
Website: goodonecafe.com

10. Nasch

Das Nasch findet ihr zentral in der Neustadt, unweit vom Hamburger Gänsemarkt und ist vor allem am Wochenende einen Besuch wert.

Neben den normalen Speisen wie verschiedenen Salaten, Quiche und Wraps lockt das Café am Wochenende zusätzlich mit seiner Frühstückskarte.

Dort findet ihr beispielsweise frisches Brot und Räuchertofu oder geröstete Mandelcreme und hausgemachtes Granola auf Soja-Joghurt.

Alle Speisen und natürlich auch die süßen Teilchen und Kuchen, die einen bereits am Tresen in ihren Bann ziehen, sind vegan.

Standort: Caffamacherreihe 49
Website: cafenasch.de

11. Café Avi

Im Café Avi habt ihr die freie Wahl aus verschiedenen Frühstücksvariationen und auch, wenn das Avi kein rein veganes Angebot hat, bereiten euch die freundlichen Mitarbeiter viele Gerichte auch gerne vegan zu.

Beispielsweise könnt ihr tierischen Aufschnitt ganz einfach gegen vegane Köstlichkeiten wie den Curry-Dattel-Aufstrich, den Rote-Beete-Hummus oder die Tomatenbutter austauschen.

Dazu einen Matcha-Latte oder andere Spezialitäten mit Kaffee aus der Speicherstadt Kaffeerösterei in Hamburg und ihr seid gut gewappnet für den Tag!

Standort: Zimmerstraße 52
Website: avi-hamburg.de

12. Paledo Café & Deli

Das Paledo direkt am beliebten Mühlenkamp in Hamburg Winterhude kennen bestimmt viele.

Mittlerweile bereits an zwei Standorten in Hamburg bietet das Paledo eine große Auswahl an vielseitigen bunten Gerichten und veganen Angeboten.

Heute mal Lust auf eine Sunshine-Bowl mit Bananen und Kokossauce oder doch eher ein herzhaftes Avocado-Brot mit Balsamico und Chili-Flocken? Dazu noch einen Smoothie für den extra Vitaminboost!

Hier kommt jeder auf seine Kosten und das vegane Angebot lässt kaum Wünsche offen.

Standort: Mühlenkamp 1 | Grindelhof 85
Website: paledohamburg.de

Entdeckt hier noch mehr vegane Restaurants in Hamburg:

• Veganes Essen beim Sonntagsbrunch im froindlichst lässt Herzen höher schlagen
• Lecker Hamburger schlemmen im Restaurant Vincent Vegan
• Das vegane Restaurant TA Vegan House lockt mit farbenfrohen vietnamesische Tapas
• Lust auf Nachtisch? Brammibal's vegane Donuts warten auf euch!