8 Lokale für das perfekte Katerfrühstück in Hamburg

Katerfrühstück: Hilfe bei dickem Kopf

Ob auf der Reeperbahn, in der Sternschanze oder entlang der Alster – in der Hansestadt lässt es sich hervorragend feiern. Doch nach einer durchzechten Nacht folgt oft das unvermeidliche: ein Kater.

Zum Glück bietet Hamburg nicht nur zahlreiche Möglichkeiten, die Nacht zum Tag zu machen, sondern auch eine große Auswahl an Cafés und Frühstückslokalen, die den Morgen danach zu einem echten Genuss machen.

Energiereserven auffüllen

Ein gutes Kater-Frühstück kann wahre Wunder wirken. Während der Körper gegen die Folgen des Alkohols kämpft, hilft die richtige Stärkung dabei, die Energiereserven wieder aufzufüllen und den Kreislauf in Schwung zu bringen. Dabei gilt: Herzhaftes Essen ist oft die beste Wahl. Deftige Speisen wie Rührei mit Speck oder ein belegtes Brötchen versorgen den Körper mit wichtigen Salzen und Nährstoffen, die durch den Alkoholabbau verloren gehen. Auch gesunde Fette, wie sie in Avocado oder Lachs enthalten sind, können helfen, das Gleichgewicht wiederherzustellen. Für alle, die es lieber süß mögen, eignen sich Pancakes, frische Croissants oder Marmeladenbrötchen, um den Blutzuckerspiegel schnell wieder anzuheben.

Flüssigkeit aufnehmen

Neben dem Essen ist ausreichend Flüssigkeit das A und O. Alkohol entzieht dem Körper Wasser, daher sollte ein gutes Frühstück immer von einem großen Glas Wasser oder Saft begleitet werden. Auch ein frischer Ingwertee oder eine spritzige Schorle können dabei helfen, den Kater zu vertreiben. Kaffee ist für viele unverzichtbar, sollte aber in Maßen genossen werden, da er ebenfalls entwässernd wirkt. Ein Glas Wasser zum Kaffee gleicht dies jedoch wieder aus.

Atmosphäre genießen

Doch nicht nur das Essen spielt eine Rolle. Hamburgs Cafés bieten oft genau die richtige Atmosphäre, um langsam in den Tag zu starten. Gemütliche Sitzecken, der Duft von frischem Kaffee und ein freundliches Ambiente sorgen dafür, dass man sich trotz des müden Kopfes wohlfühlt. Wer das Glück hat, ein sonniges Plätzchen im Freien zu ergattern, profitiert zusätzlich von der frischen Luft, die Wunder für das angeschlagene Wohlbefinden wirken kann.

Katerfrühstück in Hamburg

Für viele ist ein ausgedehntes Frühstück ohnehin das Schönste an einem entspannten Wochenende – und nach einer langen Partynacht wird es zur kleinen Rettung. Hamburgs kulinarische Vielfalt macht es leicht, das perfekte Frühstück zu finden, das nicht nur satt macht, sondern auch die Lebensgeister weckt. So kann der Tag trotz Kater zu einem echten Genuss werden.

Also: Viel trinken, gut frühstücken und die gemütliche Atmosphäre genießen – so wird der Morgen danach zu einem kleinen Highlight und der Kater bald zur Nebensache. Wir stellen euch 8 Lokale für das perfekte Katerfrühstück vor:

1. Café Canale

Das Café Canale liegt idyllisch am Ufer der Alster in Hamburg-Winterhude. Egal ob für ein ausgewogenes Frühstück nach einer durchfeierten Nacht, einen gemütlichen Kaffee und Kuchen am Nachmittag oder einen entspannten Feierabend – hier gibt es für jeden Geschmack und jede Tageszeit das passende Angebot. Wer seinen Kater vom Vorabend noch immer mit sich herumträgt, muss das Café nicht mit dem Auto, Fahrrad oder öffentlichen Verkehrsmitteln besuchen. Das Café Canale bietet neben einem wohltuenden Frühstück auch die Möglichkeit, mit dem Boot anzulegen und sich seine Stärkung zu holen. Und was hilft besser gegen einen Kater als gutes Essen und frische Luft?

Standort: Poelchaukamp 7
Website: cafecanale.de

2. MalinaStories

Das MalinaStories im schönen Barmbek-Nord lockt bereits durch die individuelle Einrichtung im Vintage-Stil. Die gemütliche Wohnzimmer-Atmosphäre lädt zum Verweilen ein. Und wo kuriert man lieber seinen Kater als im Wohnzimmer? Auf der vielfältigen Speisekarte findet sich alles, was das Frühstücksherz begehrt. Besondere Highlights sind die Kaffee-Spezialitäten aus Lupinen sowie die leckeren vegetarischen und veganen Gerichte. Viele der frischen Köstlichkeiten stammen direkt aus der hauseigenen Bäckerei.

Standorte: Hellbrookstraße 61
Website: malinastories.de

3. Café Gnosa

Das Café Gnosa in St. Georg ist ein LGBTQI-freundlicher Brunch-Hotspot mit gemütlichem Ambiente zwischen Marmor und Plüschsesseln. Die Frühstückskarte gilt bis 16.00 Uhr, zudem gibt es warme Gerichte wie Maultaschen oder Pasta zu fairen Preisen. Das Traditionshaus mit eigener Konditorei wurde bis 1987 von Elli Gnosa geführt. Auch über Szenegrenzen hinaus ist das Café für sein plüschiges Ambiente, die Zeitungsauswahl und die Außenbestuhlung beliebt. Wer nach einem reichhaltigen Kater-Früstück auch noch einen erholsamen Spaziergang machen möchte hat Glück: Direkt um die Ecke lockt die Alster mit einem atemberaubenden Blick. Und wer die nächste Party gleich wieder erleben will, muss nur etwas länger in dem Café verweilen und schon wird es am Abend zu einer gut gefüllten Bar.

Standort: Lange Reihe 93
Website: facebook.com/CafeGnosa

4. Pancake Panda

Fluffige Pancakes nehmen nicht nur leckere Toppings wie Ahronsirup auf, sondern helfen auch erstklassig gegen den Kater. Deshalb empfehlen wir dir das Pancake Panda in Hamburg. Das Café bietet eine gemütliche Atmosphäre und eine vielfältige Auswahl an köstlichen Pancake-Kreationen, die deinen Gaumen verwöhnen werden. Von klassischen Pancakes mit Ahornsirup bis hin zu herzhaften Varianten mit Bio-Spiegelei und Beef-Bacon ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch internationale Klassiker wie Shakshuka und Eggs Benedict stehen auf der Speisekarte. Die Pancakes werden mit frischen, hochwertigen Zutaten und viel Liebe zubereitet. Dazu gibt es leckere Beilagen und ausgewählten Kaffee von einer Hamburger Rösterei in Bio-Qualität.

Standort: Müggenkampstraße 34
Website: pancakepanda.de

5. Mit Herz & Zucker

Wie kuriert man am besten einen Kater? "Mit Herz & Zucker"! Hier wird Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit gelegt: Die Milch stammt direkt vom Hamburger Bauernhof, der Kaffee von lokalen Röstern und das Getreide vom Demeter-Hof in Schleswig-Holstein. Frisch gebackene Croissants duften, wenn knuspriger Bacon zum veganen Frühstück gereicht wird. Rührei aus Bio-Eiern, reichhaltige Müslis und mit Liebe belegte Brote runden das Angebot ab. Alle Aufstriche und Kuchen werden täglich frisch zubereitet. Besonders praktisch für alle, die ihrem Kater lieber allein entgegentreten: das Frühstück zum Mitnehmen!

Standort: Lübecker Straße 29
Website: cafe-mitherzundzucker.de

6. Sugarfree Café Hamburg

Wenn es euch wie uns geht und ihr nach einer durchzechten Nacht dringend etwas zu essen braucht, aber den Gedanken an ein zuckerhaltige Mahlzeit nicht ertragen könnt, seit ihr im Sugarfree Café in der Altstadt genau richtig. Hier werden leckere Low-Carb und ketogene Speisen angeboten. Auf Zucker wird komplett verzichtet, stattdessen kommen Ersatzprodukte wie Kokos- oder Mandelmehl zum Einsatz. Das Ergebnis sind köstliche Gerichte von ausgewogenem Frühstück bis hin zu saftigen Burgern und süßem Dessert. Neben jedem Gericht stehen die wichtigsten Nährwertangaben. Die Inhaber bereiten alles selbst zu und achten genau auf die Zutaten.

Adresse: Große Reichenstraße 38
Website: sugarfreehamburg.de

7. Karlsons

Für unseren nächsten Tipp gegen euren Kater vertrauen wir auf unsere Nachbarn aus dem Norden. In Dänemark gehört Hygge zum Leben wie die Elbphilharmonie zu Hamburg. Bei Hygge handelt es sich um ein dänisches Lebensgefühl, das Gemütlichkeit, Geborgenheit und Wohlbefinden beschreibt. Und was könnte man nach einer langen Nacht mehr gebrauchen? Damit auch ihr die Folgen vom Alkohol vergessen könnt, empfehlen wir euch das Karlsons. In den beiden Filialen in der Neustadt und im Grindelviertel könnt ihr in gemütlichem, nordischen Ambiente frühstücken und zu Mittag essen. Die Speisekarte punktet mit Köstlichkeiten wie Elchsalami, hausgemachter Blaubeermarmelade, Apfelpfannkuchen und den beliebten schwedischen Köttbullar. Zum süßen Abschluss lockt eine Vitrine voller selbstgebackener Kuchen. Jeden Tag gibt es einen anderen, leckeren Mittagstisch. Die Frühstücksauswahl ist vielfältig und auch vegan erhältlich.

Standorte: Alter Steinweg 10 | Rutschbahn 15a
Website: karlsons.de

8. K.u.K. Kaffeehaus

Sind wir mal ehrlich: Nach einer alkoholgetränkten Nacht geht es wohl keinem von uns blendend. Wenn man morgens aufwacht, fühlt man sich regelrecht elend. Doch das muss nicht sein. Neben einem leckeren Frühstück bietet euch das K.u.K. eine einzigartige Atmosphäre, die euch das Gefühl gibt, ein Kaiser zu sein. Das K.u.K. Kaffeehaus ist ein Stück Habsburger Monarchie mitten in Hamburg. Es lädt zu einer kulinarischen Reise in die Vergangenheit ein. Genießt hier köstliche österreichische Spezialitäten in einer authentischen Kaffeehausatmosphäre.

Standort: Am Kaiserkai 26
Website: k-u-k-kaffeehaus.de

Ein gutes Kater-Frühstück ist mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine Wohltat für Körper und Seele. Hamburg bietet unzählige Möglichkeiten, den Morgen nach einer durchfeierten Nacht genussvoll zu gestalten. Mit der richtigen Kombination aus herzhaften und süßen Speisen, einem kräftigen Kaffee und einem gemütlichen Ambiente wird der Kater schnell zur Nebensache. Also gönn dir ein entspanntes Frühstück, genieße die kulinarische Vielfalt der Hansestadt und starte gestärkt in den Tag – denn Hamburg hat immer etwas zu bieten, egal ob Tag oder Nacht.