11 besondere Kaffeeröstereien in Hamburg

Lieber Kaffee oder Tee? Für viele Menschen ist eine gute Tasse Kaffee DER Grund, um aus den Federn zu kommen. Früher hatte er einen eher schlechten Ruf, inzwischen belegen viele Studien, dass das koffeinhaltige Getränk sogar gesund ist, vor Leberzellkrebs schützt und die Darmflora schützt. Egal ob Espresso, Cappuccino, Milchkaffee oder gefiltert – eine Tasse Kaffee entspannt und macht genauso glücklich wie Schokolade. Das Zentrum des Kaffeehandels war und ist die Speicherstadt, aber neben der bekannten Speicherstadt Kaffeerösterei hat Hamburg auch so noch viel rund um die Kaffeebohne zu bieten:

1. Tchibo – Nachhaltiger Kaffee in ganz Hamburg

Seit fast 75 Jahren trifft Tchibo mit seiner Kaffeevielfalt immer den richtigen Geschmack. Ein echter Geheimtipp bewusster Coffee Lover ist aktuell der natürlich leckere "Bio Äthiopien". Seine erlesenen Arabica-Bohnen in zertifizierter Bio-Qualität werden im äthiopischen Hochland ökologisch angebaut und geerntet. Er punktet mit fein-blumigen Noten, die einen die Liebe zur Natur sogar schmecken lassen. Es gibt ihn gemahlen und unverpackt als ganze Bohne ab ca. 5,- Euro in den Tchibo Filialen. Einfach eine Dose mitbringen und Verpackungsmüll vermeiden.

Standorte: im Filialfinder
Website: tchibo.de/bio-kaffee

2. Speicherstadt Kaffeerösterei

"Entdecke die ganze Welt in deiner Tasse" ist das Motto der Speicherstadt Kaffeerösterei. Wie der Name schon sagt, liegt das Haus der Speicherstadt Kaffeerösterei direkt in der Hamburger Speicherstadt nahe der Elbe beim Hamburger Hafen. Der Rohkaffee wird hier zu feinen Kaffeemischungen verarbeitet und täglich frisch im schonenden Trommelröstverfahren geröstet. Nachhaltigkeit und soziales Engagement in ausgewählten Projekten der Anbauländen liegen den Inhabern am Herzen. Ein Café und eine Espressobar im Stammhaus am Kehrwieder in der Speicherstadt sowie ein großes online Angebot runden das Angebot der Kaffeerösterei Hamburg ab.

Standorte: Kehrwieder 5
Webseite: speicherstadt-kaffee.de

3. Hanseatic Coffee Roasters

Hinter diesem Namen verbirgt sich eine junge Kaffeerösterei in der Luruper Chaussee. Ausgezeichnet vom Feinschmecker schafften es die Hamburger Spezialitätenröster sogar unter die Top 5 und gehören damit zu den besten Kaffeeröstereien Hamburgs und Deutschlands. Wert wird auf eine individuelle, schonende Röstung gelegt. Im Angebot ist neben Espresso und Filterkaffee auch eine feine Auswahl an Kaffeezubehör. In der Rösterei befindet sich auch ein eigenes Café. Alle Kaffeespezialitäten sind als ganze Bohne oder gemahlen ebenfalls schnell über einen Onlineshop erhältlich.

Standort: Luruper Chausee 125
Webseite: hanseatic-coffee.com

4. Becking Kaffeemanufaktur

Hochwertige Rohkaffees stehen bei jeder Kaffeebohne im Fokus der Hamburger Kaffeerösterei Becking mit Sitz nahe der Hamburger Speicherstadt. Das Hamburger Unternehmen röstet schon seit rund 90 Jahren. Ausschließlich auf Spezialitäten-Kaffees konzentriert, blieb die Rösterei ihrem aufwendigen, traditionellen Trommelröstverfahren treu. Hier kommen nur Arabica-Kaffees der besten Qualität zum Einsatz. Sie können als Bohne oder gemahlen direkt bei Becking in der Leverkusenstraße in Bahrenfeld, im Onlineshop oder auch im Supermarkt erstanden werden. Der Laden verfügt ebenfalls über ein Café zum Genießen, in dem auch regelmäßig Verkostungen angeboten werden.

Standort: Leverkusenstraße 31
Website: becking-kaffee.de

5. Kaffeerösterei Burg

Im Jahr 1923 begann Erich Burg mit dem Rösten und gründete die Rösterei Burg, die damit eine der ältesten Röstereien in Hamburg ist. Ziel der Kaffeerösterei im Stadtteil Eppendorf ist es, wohlschmeckenden Kaffee in bester Qualität herzustellen. Jede Kaffee-Sorte, jede Mischung hat hier ihren eigenen idealen Röstgrad. Im Jahr 2015 eröffnete die Rösterei das Kaffeemuseum Burg in der Speicherstadt.

Standort: Eppendorfer Weg 252
Webseite: kaffeeroesterei-burg.de

6. Nord Coast Coffee Roastery

Die Rösterei aus Hamburg liegt zentral am Nikolaifleet. Die beiden Kaffeeröster bringen alle Talente des Kaffees hervor. Sie haben sich ganz dem Kaffee verschrieben und holen aus den verschiedenen Bohnen das Beste heraus. Das Resultat ist ein individuelles Aroma, das man auch im eigenen Café probieren kann. Den frisch gerösteten Kaffee gibt es auch im Shop sowie in den beiden Eppendorfer Cafés von Nord Coast Coffee.

Standorte: Eppendorfer Baum 20 | Eppendorfer Weg 171 | Deichstraße 9
Website: nordcoast-coffee.de

7. Black Delight Kaffeerösterei

Das Team der Black Delight Kaffeerösterei ist stets auf der Suche nach Kaffeeraritäten, aus denen Espresso oder Röstungen für Brühkaffee gemacht werden. Unter dem Motto "Respecting Coffee" wird großer Wert auf einen fairen Handel mit den Ursprungsländern gelegt. Gute Qualität bei der Auswahl der Rohkaffees und dem Rösten der Bohnen stehen im Vordergrund. Für jeden Espresso und Kaffee wird ein eigenes Röstprofil entwickelt. Eine Baristaschule, die Kaffeebar vor Ort sowie mobil und ein eigener Shop runden das Angebot der Kaffeerösterei Hamburg ab.

Standort: Waidmanstraße 12 C | Friedensallee 32 (Kaffeebar)
Website: blackdelight.de

8. Maya Kaffeerösterei

Die Geschichte der Hamburger Kaffeerösterei begann im Jahr 1999 mit der Gründung von Coffee Unlimited, einer kleinen Kaffee- und Espresso-Rösterei. Heute werden unter dem Namen MAYA Kaffeerösterei Bio zertifizierte Kaffees & Espressi aus Mexico, Peru und Äthiopien sowie ein DEMETER zertifizierter Bio Microlot von der Fazenda Camocim in Brasilien vertrieben. Im Kaffeehaus können die Gäste an der Brew-Bar Kaffee- und Espressokultur auf höchstem Niveau trinken.

Standort: Hammerbrookstraße 75
Website: mayakaffeeroesterei.de

9. Public Coffee Roasters

Die Public Coffee Roasters in der Hamburger Neustadt wollen die Kunst der Kaffeezubereitung für jeden zugänglich machen. Die junge Hamburger Kaffeerösterei vertreibt schonend gerösteten Spezialitätenkaffee und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und eine frische, schonende und individuelle Röstung. Dabei wird das maximale Geschmackspotenzial einer Bohne ausgeschöpft. Die Beziehung zu Mitarbeitern, Kaffeebauern und Kunden ist dem Team dabei sehr wichtig.

Standort: Wexstraße 28 | Lappenbergsallee 43 | Mühlenkamp 6a
Website: publiccoffeeroasters.com

10. torrefaktum Kaffeerösterei

Die torrefaktum Spezialitätenrösterei befindet sich im Phoenixhof in Ottensen. Hier wird der Kaffee noch von Hand geröstet. Der Röstmeister entscheidet über das Aroma von jedem einzelnen Espresso und Filterkaffee. Dieser wird auf Wunsch sofort gemahlen in umweltfreundlicher Verpackung ohne Aluminium verkauft. Der Kaffee mit BIO-Zertifizierung wurde nicht ohne Grund vom Feinschmecker Magazin ausgezeichnet und torrefaktum zu Hamburgs bester Kaffeerösterei des Jahres 2022 gewählt. Wer mag, verweilt in der herrlich duftenden Kaffeebar.

Standort: Bahrenfelder Straße 237 | Speersort 1
Website: torrefaktum.de

11. Playground Coffee

Playground Coffee röstet seit 2014 Kaffee im Stadtteil St. Pauli. Der handverlesene Kaffee stammt von Farmen aus der ganzen Welt. Er wird nachhaltig und fair hergestellt. Inzwischen gehört die Rösterei Hamburg zu den besten Röstereien Europas. Im hauseigenen Café werden die Gäste mit frisch gebrühten Kaffeespezialitäten verwöhnt.

Standort: Detlev-Bremer-Straße 21
Website: playground-coffee.com

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