10 leckere Orte für glutenfreies Essen in Hamburg

In den letzten Jahren hat die Erkrankung Zöliakie, auch als Glutenunverträglichkeit oder glutensensitive Enteropathie bezeichnet, deutlich zugenommen. Bei den betroffenen Personen löst der Verzehr von Gluten eine Entzündung der Dünndarmschleimhaut aus und führt neben Verdauungsproblemen und einem geschwächten Immunsystem auch zu weiteren Symptomen.

Das Klebereiweiß Gluten ist in den Getreidesorten Weizen, (Ur-)Dinkel, Grünkern, Gerste, Roggen und Hafer enthalten. Bei den Erkrankten führt bereits die Aufnahme von kleinsten Mengen zu Beschwerden. Deshalb ist gerade beim auswärts Essen gehen Vorsicht geboten, da eigentlich glutenfreie Produkte schnell durch eine glutenhaltige Substanz verunreinigt werden können (sogenannte Kreuzkontamination).

Wir stellen euch hier Hamburger Restaurants und Cafés vor, in denen Gerichte ohne Gluten angeboten werden. Ob Burger, Pizza oder glutenfreie Pasta – einige Restaurants bieten euch glutenfreie Optionen an, wenn ihr glutenfrei essen möchtet/müsst.

Bitte klärt gegebenenfalls direkt mit dem Betreiber, ob es in der Küche zu Kreuzkontaminationen kommen kann oder ob ihr ganz "safe" seid.

1. Isabella Glutenfreie Patisserie

Ausschließlich glutenfreie Produkte erhaltet ihr bei Isabella Glutenfreie Patisserie. Lust auf feine Törtchen, ein duftendes Brot, gefüllte Focaccia, herzhafte Quiches oder ein reichhaltiges Frühstück? Hier könnt ihr unbeschwert alles essen!

Bei Isabella in der Alten Oberpostdirektion am Stephansplatz seid ihr an der richtigen Adresse, wenn ihr an Zöliakie leidet. Aber nicht nur glutenfreie süße und salzige Produkte gibt es dort in großer Auswahl, auch viele laktosefreie und vegane Köstlichkeiten erfreuen euren Gaumen. Weitere Infos findet ihr hier.

Standort: Alte Oberpostdirektion, Stephansplatz 1-3
Webseite: isabella-patisserie.de

2. Rudolph's

Eine der berühmtesten Adressen für Zöliakie-Geplagte ist das Rudolph's. In dem italienischen Restaurant in der HafenCity kennt man sich aus mit Unverträglichkeiten und berücksichtigt den erforderlichen Umgang mit glutenfreien Produkten.

Die Pizza- und Pastagerichte sind selbst gemacht und bestehen aus frischen Zutaten. Neben der glutenfreien Pizza bietet die Küche in dem Restaurant auch laktosefreie und vegane Gerichte. Ob Brunch, Mittagstisch oder gemütliches Dinner – im Restaurant Rudolph's genießen die Gäste köstliche Pizza und Pasta mit Blick aufs Wasser.

Standort: Poggenmühle 5
Webseite: rudolphs-hamburg.de

3. innerluck

Im innerluck in Stellingen erwartet euch eine tolle Kombination aus veganen und glutenfreien Speisen. Auf Wunsch bekommt ihr glutenfreie Burger und Salate, auch glutenfreies Brot und Kuchen gehören zum Angebot.

Falls ihr euch vor dem Burger Essen noch sportlich betätigen möchtet: Das vegane Restaurant befindet sich im Squashcentrum Sportwerk und die Eislaufbahn Stellingen ist auch direkt nebenan.

Standort: Hagenbeckstrasse 132
Webseite: innerluck.de

4. Café Knuth

Im Café Knuth in Ottensen seid ihr richtig aufgehoben, wenn ihr ausgiebig – und glutenfrei – frühstücken möchtet. Entweder ihr wählt aus der umfangreichen Karte oder stellt euch die Komponenten selber zusammen. Die glutenfreien Brötchen stammen von der Firma Resch & Frisch und werden frisch in der Küche aufgebacken und euch knusprig an den Tisch gebracht.

Neben dem umfangreichen Frühstück findet ihr im Knuth auch eine Tageskarte, unter anderem mit köstlichen Suppen und Paninis. Frisch gebackener Kuchen am Nachmittag und gemütliche Bar-Atmosphäre am Abend laden zum Verweilen und glutenfrei Essen ein.

Standort: Große Rainstraße 21
Webseite: dasknuth.com

5. Nord Coast Coffee Roastery

Die Nord Coast Coffee Roastery gibt es inzwischen an drei Standorten in Hamburg. Eigentlich sind sie bekannt für ihren frisch gerösteten Kaffee, aber auf der Speisekarte finden sich auch glutenfreie Leckereien.

Die Bowls könnt ihr optional mit glutenfreiem Paleo Brot statt mit dem klassischen Sauerteigbrot bestellen. Und bei den glutenfreien Banana-Bread-Pancakes sowie den glutenfreien Waffeln mit frischen Früchten kommen auch nicht unter Zöliakie Leidende auf den Geschmack!

Standorte: Eppendorfer Baum 20 | Eppendorfer Weg 171 | Deichstraße 9
Website: nordcoast-coffee.de

6. Paledo

Bewusste Ernährung mit frischen, regionalen und nachhaltigen Zutaten steht im Paledo Café & Deli in Winterhude und bei Paledo Soulfood & Drinks in Eppendorf im Vordergrund. Kein Wunder, dass ihr dort problemlos vegane, glutenfreie oder zuckerfreie Speisen erhaltet.

Ob leckere Bowls zum Frühstück, wechselnde Mittagsgerichte oder frisches Gebäck – vieles davon ist glutenfrei oder kann auf Anfrage glutenfrei zubereitet werden. Leckere Brote (auch glutenfrei natürlich) und glutenfreie Pancakes gibt es on top.

Standorte: Mühlenkamp 1 | Kegelhofstr. 46
Website: paledohamburg.de

7. Caspars – Café & Bistro

Mitten in der Winterhuder Jarrestadt findet ihr das Caspars, einen gemütliche Treffpunkt, an dem ihr glutenfreie Backwaren, laktosefreie Lebensmittel, vegetarische und auch vegane Leckereien erhaltet.

Frühstücken mitsamt der frisch gebackenen Brötchen (von Resch & Frisch) könnt ihr im Caspers den ganzen Tag! Oder ihr startet mit dem Frühstück, bestellt wochentags den wechselnden Mittagstisch und verbringt den Nachmittag bei einem hausgemachten, frisch gebackenen Stück Kuchen ...

Standort: Jarrestrasse 60
Website: caspars-cafe.de

8. Macaibo

Kulinarisches Street Food aus Venezuela versetzt euch im Macaibo, dem ersten Venezolaner der Stadt, quasi direkt in die Karibik. Und das Beste daran: Die meisten Gerichte sind 100 % glutenfrei, da sie auf der Basis von Maismehl, eine der glutenfreien Mehlsorten, zubereitet werden.

Die vielfältige, original venezolanische Karte bietet euch unter anderem Arepas (leckere gefüllte Teigtaschen aus Maismehl), Cachapas (Fladen aus gelbem Mais mit verschiedenen Toppings) sowie Empanadas (traditionelle Halbmonde aus Maismehl mit hausgemachten Füllungen). Das glutenfreie Street Food ist mit Fleisch, veggie oder vegan ein einzigartiger Genuss.

Standort: Holstenstraße 185
Website: macaibo.com

9. Erdapfel

Dass Kartoffelgerichte langweilig sind, kann das Restaurant Erdapfel eindeutig widerlegen. Nur wenige Minuten vom Hauptbahnhof entfernt bekommt ihr leckere vegetarische, vegane und auch glutenfreie Kartoffelgerichte.

Ob mit Kichererbsen, Sojahack oder Linsen – die Variationen in dem Restaurant sind vielfältig und machen euch satt und glücklich. Sonderwünsche werden von dem freundlichen Personal gerne erfüllt.

Standort: Burchardstraße 10
Website: erdapfel-hamburg.de

10. Happy Donazz

Zöliakie und Donuts? Das dies funktioniert, beweist das Unternehmen HAPPY DONAZZ®. In den Manufakturen der Franchise-Shops werden täglich viele tolle Donutsorten in unzählig leckeren Geschmacksrichtungen kreiert.

Neben dem normalen Sortiment bekommt ihr in den drei Hamburger Filialen auch glutenfreie Varianten von Cake Donazz und Muffinzz. Die glutenfreien Produkte in verschiedenen Geschmacksrichtungen sind einzeln schutzverpackt, damit sie auch glutenfrei bleiben.

Standort: Hamburger Straße 23 (Hamburger Meile) | Wandsbeker Marktstraße 103–107 (Wandsbek Quarree) | Lüneburger Str. 39 (Harburg Arcaden)
Website: happydonazz.de

Keine Frage, glutenfreie Ernährung ist und bleibt ein bisschen umständlich. Aber ausschließlich zu Hause kochen beziehungsweise essen und auf einen Restaurantbesuch zu verzichten, ist für die meisten an Zöliakie Leidenden keine Option.

Zum Glück haben sich viele Restaurants, Cafés und Bars in der Stadt inzwischen darauf eingestellt und haben glutenfreie Gerichte auf ihrer Speisekarte. Wir wünschen euch guten Appetit in den glutenfreien Restaurants der Hansestadt!

Ihr vertragt zwar Gluten, aber möchtet auf Fleisch und tierische Produkte verzichten? Dann schaut doch mal in unsere Tipps für vegane Restaurants in Hamburg.

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