10 süße Adressen für Bubble Tea in Hamburg

Bubble Tea ist mehr als nur ein Trend: In den 1980er Jahren in Taiwan erfunden erfreut er sich seit vielen Jahrzehnten großer Beliebtheit. Der Drink wurde so bekannt, dass er mittlerweile als geheimes Nationalsymbol gilt. 2020 gab es sogar einen Vorschlag, den Bubble-Tea auf den taiwanesischen Pass zu drucken!

Hierzulande ist der Tee erst seit ca. 20 Jahren bekannt. Innerhalb kürzester Zeit wurde das süße Getränk mit den Kugeln zum absoluten Trend – ein Muss für jeden, der sich in den Innenstädten herumgetrieben hat. Aufgrund einer (mittlerweile widerlegten) Studie zu angeblichen Gesundheitsrisiken und krebserregenden Stoffen flachte die Nachfrage ab.

Heute ist er wieder da. In den Fußgängerzonen der deutschen Städte ist Bubble Tea kaum mehr zu übersehen – und auch in Hamburg sieht man die bunten Läden wieder an jeder Ecke. Ob Wandsbek oder Altona, an Bubble Tea kommt man nicht vorbei!

Doch was ist eigentlich Bubble Tea? Das Getränk aus Südostasien basiert auf schwarzem oder grünem Tee, süßem Sirup, manchmal Milch und den weltbekannten Toppings. Die Tapioka-Perlen, oft mit Sirup gefüllt, zerplatzen beim Beißen und machen den Boba-Tee einzigartig.

Jetzt aber genug geredet: Hier sind 10 süße Adressen für Bubble Tea in deiner Nähe!

1. kream shop

Den wohl trendigsten Bubble Tea Hamburgs bekommt man im kream shop am Schulterblatt. Grüne Pflanzen und die Farbe Rose stechen sofort ins Auge, wenn man den kleinen Laden betritt. Neben tollen Kreationen wie dem Cheesecake-Bubble-Tea werden hier auch Snacks und Süßigkeiten aus den USA verkauft. Besonders lecker ist der Raffaelo-Drink mit knusprigem Topping!

Standort: Schulterblatt 75
Website: kream.shop

2. Boba & Friends

Auch mitten auf St. Pauli wird Bubble-Tea getrunken. Ob der klassische Milchtee mit Tapioka oder verfeinert mit süßem Fruchtsirup, Boba & Friends ist der Treffpunkt für alle Fans des Trend-Getränks. Die Bubble-Tea Bar ist direkt hinter der Davidwache, von dort kann man schön zum Hafen spazieren und die Sonne genießen.

Standort: Kastanienallee 37
Website: boba-and-friends.de

3. Tokas Bubble Tea

Tee von Tokas wird in Hamburg-Altona und Bergedorf serviert. Die Tee-Baristas haben Milk Tea, Fruchtsirup-Tee und leckere Smoothies im Angebot und begeistern mit tollen Specials. Warm oder mit Eiswürfeln, ohne oder mit Zucker – hier wird alles nach den Wünschen der Kunden zubereitet. Wer das Getränk zuhause genießen möchte, kann sich den Bubble Tea bei Lieferando bestellen und bekommt ihn bis zur eigenen Haustüre geliefert.

Standorte: Neue Große Bergstraße 1 (Altona) | Herzog-Carl-Fried.-Platz 1 (Bergedorf)
Website: tokas.business.site

4. Boboq Bubble Tea Bar

Der größte Bubble-Tea Händler Europas hat auch in Hamburg Standorte: In der Hamburger Meile und in den Harburg Arkaden werden die erfrischenden Kreationen von Boboq verkauft. Perfekt als süßes Getränk für den Shopping-Tag! Wer nicht genug von den Perlen kriegen kann, ist hier richtig. Boboq begeistert mit einem breiten Angebot an Milch- und Sirup-Kombinationen und Bubble-Tea Specials.

Standorte: Hamburger Straße 19 (Hamburger Meile) | Lüneburger Straße 39 (Harburg Arcaden)
Website: europa-boboq.com

5. JusTEA

Assam, Oolong, Jasmin – bei JusTEA gibt es alles, was das Bubble-Tea-Herz begehrt. Die zwei Läden in der Hamburg-Altstadt und Winterhude bieten leckere Milch- und Früchtetees an, die begehrten Perlen dürfen nicht fehlen. Für den süßen Snack zwischendurch gibt es bei JusTEA frische Bubble Waffles, die perfekt zu den Teegetränken passen. Der Standort in der Gänsemarkt-Passage ist vorübergehend geschlossen.

Standorte: Mohlenhofstraße 5 (Altstadt) | Hudtwalckerstraße 23 (Winterhude)
Website: instagram.com

6. Cloud Nine

Die coolste Bubble-Tea Bar Eimsbüttels: Bei Cloud Nine schweben Fans des Trend-Getränks auf Wolke Sieben. Neben den Klassikern kann man sich auch der Special-Karte annehmen und tolle Kombinationen wie Salty Oreo oder Drinks mit Namen wie "Gartenarbeit" probieren. Nachdem man sich einen kreativen Becher mit den bunten Perlen geholt hat, kann man schön am Isekanal spazieren und den Sommer genießen.

Standort: Hoheluftchaussee 45
Website: instagram.com

7. Milky Tea Bar

Die Number One im Süden Hamburgs: Die Milky Tea Bar serviert nicht nur Bubble Tea, sondern auch leckere Bubble Waffles mit Softeis-Topping! Die Bubble-Tea-Bar befindet sich im Harburger Shopping-Center Marktkauf, die süßen Leckereien sind ein perfekter Begleiter, während man von Laden zu Laden läuft und die neuen Kollektionen anprobiert. Wer den exotischen Tee aus Taiwan nicht so gerne trinkt, kann sich hier auch zwischen verschiedenen Eis-Sorten entscheiden.

Standort: Seeveplatz 1
Website: instagram.com

8. TEA's Bubble Tea

Das Unternehmen aus Taiwan hat 2009 beschlossen, ihre hochwertigen Produkte in die Welt zu tragen. 2020 wurde der erste Shop in Deutschland eröffnet, mittlerweile gibt es drei Bubble Tea Cafés in Hamburg: In der Europa-Passage, im Billstedt-Center und in der Bergstraße kann man Bubble Tea vom Feinsten probieren. Die Tee-Kreationen bekommt man entweder To-Go, oder man schlürft den Tee gemütlich in der Lounge.

Standorte: Ballindamm 40 (Europapassage) | Bergstraße | Möllner Landstraße 3 (Billstedt Center)
Website: fresh-teas.com

9. Kumatea

Frischer Boba, Elbgold-Coffee, authentische japanische Snacks und zuckersüße Desserts: Bei Kumatea findet jeder etwas für seinen Geschmack. Besonders beliebt ist das Tapoyaki, eine Spezialität aus Japan. Die leckeren Teigbällchen sind mit Oktopus gefüllt und werden mit getrocknetem Seetang garniert. Doch zurück zum Thema: Der Bubble Tea Brulée mit fein gerösteter Zucker-Haube hat uns besonders begeistert!

Standort: Colonnaden 25
Website: instagram.com

10. Boujee

Das Boujee in Hamburg-Neustadt ist vieles: Restaurant, Eisdiele, Cocktailbar und natürlich: Bubble-Tea-Bar! Lieber klassisch mit Frucht-Flavour oder den ausgefallenen Signature-Drink? Beides eine gute Wahl! Zu den Tee-Kreationen mit Bubble-Tea-Perlen passt das hausgemachte Mochi-Eis. Aber Achtung: Die japanischen Bällchen mit eiskalter Füllung sind schnell ausverkauft!

Standort: Wexstraße 27
Website: instagram.com

Bubble Tea-Rezept: So könnt ihr das Trend-Getränk zu Hause nachmachen

Ihr kriegt gar nicht genug von der Spezialität aus Taiwan? Leider sind die Preise in den Bubble-Tea-Bars oft ziemlich hoch. Doch mit dem richtigen Rezept kann man die leckeren Tees mit Fruchtsaft und Perlen auch zuhause zubereiten!

Online findet man zahlreiche Bubble-Tea-Rezepte, ob milchig, mit Mango-Geschmack oder vegan und glutenfrei, oft braucht man für die Zubereitung nur schwarzen Tee, Zucker, Fruchtsirup und Tapioka-Perlen. Diese kann man im Internet bestellen, auch in manchen Asia-Märkten werden sie verkauft. Ein Starter-Set mit Strohhalm, Popping Bobas und Co. kann man hier bestellen.

Wie Stiftung Warentest zeigt, ist Bubble-Tea zwar nicht krebserregend, kann aber in Sachen Zucker und Koffein durchaus mit herkömmlicher Cola mithalten. Bereitet man das Getränk zuhause zu, kann man besser kontrollieren, wie viele der Zusatzstoffe enthalten sein sollen. Hier ein einfaches Rezept, das ihr nach eurem Geschmack verändern könnt!

Zutaten:

• 100 g Tapioka-Kugeln
• 1 TL Zuckerkulör
• 100 ml Ahornsirup
• 4 Beutel Green Tea
• 250 ml Mango-Fruchtsaft (ihr könnt auch andere Fruchtsäfte verwenden)
• 200 ml süße Kondensmilch

Zubereitung:

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Tapioka-Kugeln gemeinsam mit dem Zuckerkulör für 10 bis 15 Minuten kochen. Die Kugeln mit kaltem Wasser abschrecken und in einer Schüssel in Ahornsirup einlegen.

Den grünen Tee aufgießen und nach Packungsbeschreibung ziehen lassen. Abkühlen lassen und Mangosaft zugeben. Die süße Kondensmilch ebenfalls dem Getränk beimischen. Die Tapioka-Perlen auf vier Gläser aufteilen und jeweils das Tee-Getränk aufgießen. Nach Wunsch mit Eiswürfeln verfeinern, ein Foto für Instagram schießen und mit einem dickem Strohhalm genießen.