Pesca – "Theatre of Fish" eröffnet in Hamburg
Gastronomie Restaurants
Am 8. April 2025 feiert Pesca, das mehrfach preisgekrönte niederländische Fischrestaurantkonzept, seine Deutschlandpremiere im Westfield Hamburg-Überseequartier. Mit der Eröffnung bringt das innovative Unternehmen sein einzigartiges "Theatre of Fish"-Erlebnis erstmals nach Deutschland und verspricht Fischgenuss auf höchstem Niveau.
Interaktives Gourmeterlebnis
Das Besondere an Pesca ist die lebendige, marktplatzartige Inszenierung, bei der frischer Fisch im Mittelpunkt steht. Es gibt keine Speisekarte – die Gäste wählen ihren Fisch und die Beilagen direkt an der Theke aus und werden so Teil eines kulinarischen Schauspiels. Diese interaktive Art des Speisens macht den Restaurantbesuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Das Restaurant im Überseequartier bietet auf 420 Quadratmetern Platz für 130 Gäste im Innenbereich und weitere 150 auf der Außenterrasse mit direktem Blick aufs Wasser. Die maritime Atmosphäre Hamburgs bildet die perfekte Kulisse für das "Theatre of Fish".
Nachhaltigkeit und Frische im Fokus
Pesca legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Frische. Das Unternehmen bezieht seinen Fisch aus verantwortungsvollen Quellen und achtet auf eine schonende Zubereitung, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Das Angebot ändert sich täglich – je nach Saison, Wetter und Lieferung. So können Gäste nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis genießen, sondern auch mit gutem Gewissen speisen.
Innovatives Personalmodell
Neben der außergewöhnlichen Gastronomie bringt Pesca auch sein mehrfach ausgezeichnetes Personalmodell nach Deutschland. Gewinne werden mit dem Team geteilt, um Motivation und Exzellenz zu fördern. Dieses Konzept hat sich in den Niederlanden bereits bewährt und soll nun auch in Hamburg für zufriedene Mitarbeiter und erstklassigen Service sorgen.
Expansion nach Deutschland
Die Eröffnung in Hamburg markiert den Beginn von Pescas Expansionskurs in Deutschland. "Hamburg ist nur der Anfang – wir sind bereit, Pesca in weiteren Städten zu etablieren", so Sven Sallaerts, Co-Founder von Younique Concepts und Pesca. Das Unternehmen sieht großes Potenzial im deutschen Markt und plant, sein Konzept in Zukunft auch in anderen Metropolen anzubieten.
Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an
Empfohlener redaktioneller Inhalt
Mit dem Klick auf „Beitrag anzeigen“ akzeptieren Sie die Datenverarbeitung durch Instagram. Mehr Informationen entnehmen Sie unserer Datenschutzerklärung .
Über Pesca
Pesca ist die Hauptmarke von Younique Concepts, einem niederländischen Unternehmen, das mehrere innovative Restaurantkonzepte betreibt. Mit Standorten in Amsterdam und Rotterdam hat sich Pesca als beliebtes Ziel für Gourmets und Fischliebhaber etabliert. Im Jahr 2023 erzielte das Unternehmen einen Jahresumsatz von 8 Millionen Euro.
Das "Theatre of Fish"-Erlebnis von Pesca verspricht ein kulinarisches Spektakel der besonderen Art. Ab dem 8. April 2025 können auch Hamburger Gäste in den Genuss dieser einzigartigen Gastronomie kommen. Ein Besuch im neuen Pesca-Restaurant im Überseequartier dürfte für Fischfans und Gourmets gleichermaßen zu einem unvergesslichen Erlebnis werden.
