Kräuter und Gemüse im Winter drinnen anbauen: So gelingt Indoor-Gardening

Was ist Indoor-Gardening?

Unter Indoor-Gardening versteht man den Anbau von Pflanzen in Innenräumen. Das kann die eigene Wohnung sein, ein Gewächshaus oder eine umgebaute Lagerhalle. Der große Vorteil: Man ist unabhängig von Witterung und Jahreszeit und kann das ganze Jahr über ernten.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie du dir deinen Indoor-Garten gestalten kannst. Die Bandbreite reicht von der Fensterbank über Regale mit Pflanzen bis hin zu komplexen Hydrokulturen mit automatischer Beleuchtung und Bewässerung. Für den Anfang genügen aber oft schon ein paar Töpfe und die richtige Beleuchtung.

Welche Pflanzen eignen sich für den Indoor-Garten?

Prinzipiell kannst du drinnen fast alles anbauen, was auch draußen im Garten oder auf dem Balkon wächst. Besonders beliebt und einfach sind:

• Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Minze oder Oregano
• Blattgemüse wie Salate, Mangold oder Pak Choi
• Microgreens, also junge Gemüse- und Kräuterkeimlinge
• Sprossen von Mungbohnen, Linsen oder Alfalfa
• Pilze wie Austernpilze oder Shiitake

Auch Chilis, Tomaten und Gurken gedeihen mit der richtigen Beleuchtung gut in der Wohnung. Sie brauchen aber deutlich mehr Platz als Kräuter oder Microgreens.

Worauf muss ich beim Indoor-Gardening achten?

1. Ausreichend Licht

Pflanzen brauchen Licht zum Wachsen. Im Winter reicht das natürliche Licht aber oft nicht aus. Abhilfe schaffen spezielle Pflanzenlampen, die du über deinen Indoor-Beeten installierst. Die meisten Pflanzen brauchen 10-16 Stunden Licht pro Tag.

2. Die richtige Belüftung

Stickige und feuchte Luft mag kein Gemüse. Achte darauf, dass dein Indoor-Garten gut belüftet ist, damit sich kein Schimmel bildet. Ein Ventilator kann helfen, die Luft in Bewegung zu halten.

3. Wärme

Die meisten Gemüse- und Kräuterarten mögen es warm, mindestens 18-20 Grad. Wähle einen Platz, an dem es nicht zu kalt wird und halte die Temperatur möglichst konstant.

4. Bewässerung

Übermäßige Feuchtigkeit fördert Krankheiten. Gieße deshalb nur, wenn die oberste Schicht des Pflanzsubstrats abgetrocknet ist. Staunässe unbedingt vermeiden.

5. Düngung

Deine Indoor-Pflanzen brauchen regelmäßig Nährstoffe. Am einfachsten kannst du flüssigen Biodünger ins Gießwasser mischen. Organischer Langzeitdünger ist eine gute Alternative.

6. Beobachtung

Kontrolliere deine Pflanzen regelmäßig auf Schädlinge oder Krankheiten. Je früher du Probleme entdeckst, desto einfacher lassen sie sich beheben.

Einfache Einstiegsmöglichkeiten ins Indoor-Gardening

Microgreens züchten

Microgreens sind junge Keimlinge von Gemüse- und Kräuterarten, die schon nach wenigen Tagen geerntet werden können. Sie sind sehr aromatisch und enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe.

Für die Anzucht brauchst du nur flache Schalen, Anzuchterde und Saatgut. Fülle die Schalen mit Erde, verteile die Samen dicht an dicht darauf und bedecke sie mit einer dünnen Schicht Erde. Halte das Substrat feucht, aber nicht nass. Nach wenigen Tagen kannst du ernten, indem du die Pflanzen knapp über dem Boden abschneidest.

Kräuter auf der Fensterbank

Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch fühlen sich auf einer hellen Fensterbank sehr wohl. Achte darauf, dass es nicht zu warm wird und die Pflanzen nicht in der prallen Sonne stehen. Die Erde sollte gleichmäßig feucht gehalten werden.

Kräuter kannst du entweder aus Samen ziehen oder du besorgst dir fertige Pflanzen. Mit etwas Glück findest du im Supermarkt sogar Kräuter im Topf, die du einfach weiterkultivieren kannst.

Growboxen

Growboxen sind eine einfache Möglichkeit, Indoor-Gardening ganzjährig zu betreiben. Sie bieten eine kontrollierte Umgebung, in der du Pflanzen wie Kräuter, Gemüse oder sogar kleine Obstpflanzen ziehen kannst.

Eine Growbox ist im Prinzip ein kleines Zelt oder Schrank, das speziell für Pflanzenwachstum entwickelt wurde. In der Box kannst du das Klima optimal steuern: Mithilfe von LED-Lampen sorgst du für das nötige Licht, Belüftungssysteme regulieren Temperatur und Luftfeuchtigkeit, und automatische Bewässerungssysteme erleichtern die Pflege.

Growboxen gibt es in verschiedenen Größen – ob klein für die Wohnungsecke oder größer für ambitionierte Projekte. Besonders Einsteiger finden in ihnen eine kompakte Lösung, da die Boxen das Licht und die Wärme für die Pflanzen perfekt dosieren. Der Vorteil: Unabhängig von der Jahreszeit wachsen deine Pflanzen immer unter den besten Bedingungen.

Fazit

Indoor-Gardening macht es möglich, das ganze Jahr über frisches Gemüse und Kräuter zu ernten – ganz ohne Garten oder Balkon. Mit der richtigen Ausstattung und ein paar Tricks gelingt der Einstieg ganz einfach.

Probiere dich aus und finde heraus, welche Pflanzen dir am besten schmecken. Und ganz nebenbei tust du etwas für deine Gesundheit und die Umwelt. Denn selbst angebautes Grün ist immer frisch, pestizidfrei und hat keine langen Transportwege hinter sich.

Growland.net

Growland ist ein führender Anbieter für Growbedarf und Indoor-Gardening-Lösungen. Mit jahrelanger Erfahrung in der Ausstattung von Hobby- und Profi-Gärtnern hat sich Growland zu einer der renommiertesten Adressen für hochwertige Grow- und Anbautechnik entwickelt. Das Unternehmen bietet ein umfassendes Sortiment an Growboxen, Beleuchtungssystemen, Belüftungstechnik und vielem mehr, um optimale Bedingungen für den Indoor-Anbau zu schaffen.

Dank der hohen Qualität seiner Produkte und des fundierten Fachwissens setzt Growland Maßstäbe in der Branche. Dabei vertrauen sowohl private Kunden als auch Gewerbetreibende auf die Expertise von Growland, wenn es um effizientes und erfolgreiches Indoor-Gardening geht.