Japanische Küche - vegane Buddha Bowls

Die Mischung machts! Donburi (Bowl) Gerichte sind in Japan beliebte Mahlzeiten, bei denen alle Zutaten zusammen mit Reis in eine Schüssel kommen und mit schmackhaften Saucen mariniert werden. Wir kochen zwei vegane Varianten: Eine japanische Bowl mit Reis als Basis, Sojabohnen, Brokkoli und gebratenen Auberginen. Die zweite Bowl basiert auf Couscous mit einer bunten Gemüseauswahl. Alles wird kunstvoll zu einer ausgewogenen und genussvollen Mahlzeit kombiniert und angerichtet.