Sri Lankan Wave: Authentische Streetfood-Köstlichkeiten in Eimsbüttel

Von würzigen Currys bis hin zu frisch gebackenen Rotis – im "Sri Lankan Wave" begibt man sich auf eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Geschmäcker Sri Lankas, angepasst an den urbanen Lebensstil Hamburgs.

Das Menü

Das Menü ist eine Hommage an die kulinarische Vielfalt Sri Lankas. Zu den Highlights gehören das berühmte "Kottu Roti", ein Gericht aus gehacktem Fladenbrot, Gemüse, Ei und wahlweise Hühnchen oder Fisch, das vor den Augen der Gäste zubereitet wird. Ebenfalls nicht zu verpassen ist das "Lamprais", ein im Bananenblatt gedämpftes Gericht, das Reis, spezielle Currys und Sambols vereint, eine Geschmacksexplosion, die typisch für die sri-lankische Küche ist.

Auch Vegetarier und Veganer finden im "Sri Lankan Wave" eine breite Auswahl an pflanzlichen Alternativen, die keine Wünsche offenlassen.

Geschichte und Inspiration

Die Entstehung von "Sri Lankan Wave" ist eine Geschichte der Leidenschaft und der kulinarischen Entdeckung. Gegründet von einem sri-lankischen Gastronomen, der nach Hamburg kam, entstand die Idee, die reiche und vielfältige Küche seiner Heimat zu teilen. Inspiriert von den lebhaften Straßenmärkten Colombos, zielt "Sri Lankan Wave" darauf ab, das authentische Erlebnis sri-lankischer Streetfood-Kultur nach Deutschland zu bringen.

Die Kombination aus traditionellen Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden, und der lebendigen Atmosphäre Sri Lankas macht dieses Restaurant zu einem einzigartigen Treffpunkt für Liebhaber exotischer Küchen.

Das Team hinter Sri Lankan Wave

Sri Lankan Wave begann wohl mit Stanley, dem Opa von Gründer Jerome und dessen Mutter Leonie. Die beiden brachten sowohl Jerome als auch seinem Mitgründer Finn die Küche Sri Lankas näher und gaben ihre traditionellen Familien-Rezepte weiter. Die Geschichte ging dann mit dem ersten Marktstand weiter, der bald zum modernen Foodtruck wurde und zuletzt durch die Eröffnung ihres eigenen Restaurants ergänzt wurde.

Aber auch der Foodtruck bleibt in Betrieb: Plant ihr eine Veranstaltung? Dann meldet euch doch bei den Jungs von Sri Lankan Wave, um euren Gästen ein unvergessliches und schmackhaftes Catering zu bieten!

Ambiente und Standort

Das Ambiente von "Sri Lankan Wave" spiegelt die lebendige und farbenfrohe Kultur Sri Lankas wider. Mit einer liebevollen Dekoration, die traditionelle Elemente mit modernem Design verbindet, fühlen sich die Gäste sofort in eine andere Welt versetzt. Mitten im quirligen Eimsbüttel gelegen bietet das Restaurant auch einen leckeren Mittagstisch an.

Das Restaurant ist immer von Dienstag bis Freitag von 11.30 Uhr bis 22.00 Uhr und am Wochenende von 15.00 Uhr bis 22.00 Uhr für euch geöffnet.

Catering-Dienstleistungen

Neben dem Restaurantbetrieb bietet "Sri Lankan Wave" auch umfangreiche Catering-Dienstleistungen für private und geschäftliche Veranstaltungen an. Von kleinen Feiern bis hin zu großen Events, das Team von "Sri Lankan Wave" passt sein Angebot individuell an die Bedürfnisse und Wünsche seiner Kunden an, um jedes Event mit einem Hauch von Sri Lankas Gastfreundschaft und kulinarischer Exzellenz zu bereichern.

Unser Fazit: "Sri Lankan Wave - Streetfood Catering" in Hamburg ist eine kulinarische Entdeckungsreise, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein großes Event, "Sri Lankan Wave" steht für Qualität, Tradition und Innovation – ein echtes Highlight in Hamburgs Gastronomieszene.