OmaLiebe Lunch Club: Traditionelle Gerichte im Café Lorenz
Gastronomie Restaurants
Noch bis zum 20. Dezember 2024 verwandelt sich das beliebte Café Lorenz im Hamburger Schanzenviertel jeden Mittwoch bis Freitag von 12.00 bis 14.30 Uhr in den "OmaLiebe Lunch Club". Dieses einzigartige Pop-up Restaurant bietet eine kulinarische Zeitreise mit traditionellen Gerichten aus Großmutters Küche.
Ein nostalgisches Erlebnis
Der "OmaLiebe Lunch Club" lässt fast vergessene Gerichte und Erinnerungen an Kindheitstage wieder aufleben. Hier werden Speisen serviert, die von vielen Speisekarten verschwunden sind, aber in den Herzen vieler Menschen lebendig bleiben.
Mit Liebe und Hingabe kochen ältere Damen und Herren täglich nur ein einziges, sorgfältig ausgewähltes Gericht. Traditionell aus Terrinen und Schüsseln serviert, wird jede Mahlzeit zum sozialen Erlebnis: Fremde und Freunde sitzen gemeinsam an den Tischen und teilen sich das Mittagessen in einer gemütlichen und vertrauten Atmosphäre.
Köstlichkeiten wie bei Oma
Auf der täglich wechselnden Speisekarte stehen Klassiker wie Hühnerfrikassee, gefüllte Paprikaschoten, Steckrübeneintopf, Frikadellen mit Wurzelgemüse, Borschtsch, Grünkohl mit Kassler oder Labskaus. Abgerundet wird das Menü mit traditionellen Desserts wie Pudding und klassischem Kopfsalat. Alle Speisen werden zu erschwinglichen Preisen zwischen 10,- und 13,- Euro pro Gericht angeboten.
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Erfahrene Köche am Herd
Die Köchinnen und Köche des "OmaLiebe Lunch Club" sind zwischen 65 und 86 Jahre alt, stammen aus verschiedensten Ländern und Kulturen und bringen ihre über viele Jahrzehnte gesammelte Erfahrung und ihre eigenen Familienrezepte ein. Mit dabei ist auch Deutschlands älteste YouTube-Köchin Monika Fuchs, die ihr Signature Dish Hühnerfrikassee servieren wird.
Gemeinsam genießen
Der "OmaLiebe Lunch Club" fördert die Gemeinschaft und bringt Menschen zusammen. Alle Gerichte werden pro Tisch in Schüsseln und Terrinen serviert, so dass das Teilen und das gemeinsame Genießen im Vordergrund stehen. Die nostalgische Einrichtung des Café Lorenz und der Duft von frisch gekochten Speisen machen jeden Besuch zu einer Reise in die Vergangenheit.
Eine Herzensangelegenheit
Hinter dem "OmaLiebe Lunch Club" stehen Monika Fuchs, Simone Lücking und "Foodtalker" Boris Rogosch. Ihr Anliegen ist es, kulinarische Traditionen zu bewahren, ältere Menschen in den Mittelpunkt zu stellen und die Generationen miteinander zu verbinden. Die Köchinnen freuen sich darauf, ihre alten Küchenrezepte nicht nur zu bewahren, sondern auch an eine neue Generation von Genießern weiterzugeben.
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Einladung zum Mitkochen und Genießen
Alle sind herzlich eingeladen, den "OmaLiebe Lunch Club" im Café Lorenz im Hamburger Schanzenviertel zu besuchen. Von Mittwoch bis Freitag können Gäste in der Zeit von 12.00 bis 14.30 Uhr gemeinsam mit Freunden oder Fremden die traditionellen Gerichte genießen.
Wer selbst Freude am Kochen traditioneller Gerichte hat und sich vorstellen kann, auch mal größere Mengen im Team zuzubereiten, ist eingeladen sich per E-Mail unter podcast@foodtalker.de zu melden. Das OmaLiebe-Team freut sich, weitere kochende Omas und Opas aufzunehmen.
