Kochtüten und köstliche Boxen: Zutaten fürs Glücksrezept
Gastronomie Essen & Trinken
Jeder kennt das: Nach der Arbeit knurrt in der U-Bahn plötzlich der Magen – Hunger! Wenn man selbst kochen möchte und der Imbiss ausscheidet, könnte man im Supermarkt noch schnell etwas einkaufen.
Aber mit knurrendem Magen ist das keine gute Idee. Genau an dieses Szenario hat Christoph Zettler gedacht, als er unter dem Namen "Chris' Kochtüte" damit anfing, an Bahnhöfen seine Kochtüten zu verkaufen. In den Tüten stecken alle Zutaten für ein köstliches Gericht. Dabei kann es sich um ein indisches Linsen-Kichererbsen-Dal handeln oder um eine Sommerpasta mit Tomaten, Ricotta und frischen Rucolablättern. Sogar Burger stehen bereit.
Nur zubereiten muss man sich die Speisen selbst. Kein Problem, denn natürlich liegt eine Anleitung für die Zubereitung bei. Eine Portion gibt es ab etwa sechs Euro, da kann der Magen auch schon für den nächsten Tag mitdenken. Derzeit existieren in Hamburg acht feste Abholstationen, zum Beispiel im 's Fachl in Ottensen, bei Edeka Boldt am U-Bahnhof Hoheluftbrücke oder in der Marktstraße im Plattenladen Groove City. Chris und sein Team bringen die Tüten aber gern auch an die Haustür.
Kochboxen – Für jeden etwas dabei
Selbstverständlich gibt es in Hamburg nicht nur die "Kochtüte", denn Kochboxen liegen voll im Trend. Der Vorteil liegt auf der Hand: Die Menschen sparen sich nicht nur das Einkaufen, sondern müssen sich auch keine Gedanken über das Rezept machen. Da fällt das Kochen dann kaum noch ins Gewicht, sondern bereitet sogar häufig Spaß. Den Beweis dafür liefert zum Beispiel Hello Fresh. Bei diesem Lieferdienst handelt es sich um ein Abo-Modell, bei dem der Kunde die Wahl zwischen vegetarischen Boxen oder Fleischgerichten hat. Sogar familienfreundliche Mahlzeiten stehen zur Wahl.
Wie wäre es zum Beispiel mit einem cremigen Pilzrisotto? Oder einem knusprigen Flammkuchen? Jede Woche trifft eine gut sortierte Box ein, bei der Bestellung muss dafür lediglich die Anzahl der Personen genannt werden und wie oft man in dieser Woche kochen möchte. Wer einen Thermomix besitzt, kann auch dafür passende Rezepte ordern. Eine Portion kostet etwa fünf Euro – der Versand kommt noch hinzu.
Weitere empfehlenswerte Kochboxen gibt es bei Marley Spoon, Tischline, Kochhaus, Frischepost oder Locavo.
